Cosa vedere a Monopoli

Situata lungo la splendida costa adriatica della Puglia, Monopoli è una città che incanta con il suo mix perfetto di storia, mare cristallino e autenticità mediterranea. Con un centro storico ricco di vicoli in pietra bianca, chiese barocche e antiche dimore, Monopoli rappresenta una meta sempre più ambita sia per chi desidera visitarla, sia per chi sogna di viverci.

Tra i luoghi imperdibili spicca il Castello Carlo V, affacciato sul mare, costruito nel XVI secolo per difendere la città dalle incursioni. Il centro storico, con le sue stradine lastricate e le case a calce, racconta secoli di storia e tradizione. La Cattedrale di Maria Santissima della Madia, simbolo della città, colpisce per la sua maestosità e il fascino della leggenda che l’accompagna.

A Monopoli si mangia bene, con una cucina semplice e ricca di sapori autentici. I piatti sono legati alla tradizione pugliese e usano prodotti locali, freschi e genuini.

Il pesce fresco è il protagonista: ogni giorno al porto arriva il pescato del giorno, come polpi, cozze, ricci di mare, seppie e pesce azzurro. Si può gustare crudo, fritto o alla griglia, sempre con pochi ingredienti ma tanto gusto.

Tra i primi piatti tipici ci sono le orecchiette alle cime di rapa, condite con olio, aglio e acciughe. Un piatto simbolo della Puglia, semplice ma buonissimo.

Per uno spuntino veloce, non mancano panzerotti fritti ripieni di mozzarella e pomodoro, e le focacce pugliesi con pomodorini e olive.

Infine, da provare assolutamente la burrata e altri formaggi locali come il caciocavallo, ideali da gustare con un po’ di pane casereccio e un filo d’olio d’oliva.